Conçue dans un esprit typiquement parisien, la Brasserie Grand Chêne, restaurant incontournable du Lausanne Palace, a conservé intact tout le charme des brasseries parisiennes d’antan. En accord avec l’ambiance des lieux, la carte de la Brasserie Grand Chêne enchante par les goûts traditionnels de la cuisine française : Emincé de veau à la Zurichoise, escargots de Bourgogne, poissons selon la pêche du jour, Tarte Tatin caramélisée et sa crème double sont les plats plébiscités.

Pour s’y rendre : En train : à 500 m de la gare de Lausanne et à deux pas de l‘arrêt du M2 Lausanne Flon. En voiture : se rendre en direction de la place St François et continuer sur la rue du Grand-Chêne. Possibilité de se garer au parking public du Lausanne Palace.