35 ans déjà que Pierre-Dominique Linder, accompagné de son épouse Isabelle, a posé ses casseroles dans la quiétude de ce coin de campagne, derrière les murs de cette charmante bâtisse. Passé chez Girardet, ce magicien du goût puise dans le terroir
comme dans les saveurs gorgées de soleil d’Italie et de Provence pour vous jouer de bons tours. Et de vous sortir de son chapeau un risotto crémeux au jambon cru affiné ou une côte de boeuf du pays grillée aux épices … 

Pour s’y rendre : depuis l’autoroute de Berne ou de Lausanne, sortir à Fribourg Payerne.