L‘Enclos de Valère, c‘est un nid au coeur de la vieille ville de Sion, au pied des châteaux de Valère et de Tourbillon. Dans son jardin extraordinaire se côtoient aubépine sauvage, pivoine centenaire, platane, kiwi, houx et buis. On en oublie le temps et les soucis. Seul demeure le plaisir de partager un moment privilégié sous l‘oeil attentif et discret de nos serveuses et serveurs. L‘Enclos, c‘est aussi une équipe, et l‘esprit qui va avec. Une manière d‘être ouverts et novateurs, de proposer à chaque saison de nouveaux goûts et de nouvelles présentations. Nous nous réjouissons de vous accueillir à l‘Enclos. 

Pour s’y rendre : parking du Nord avant celui de la Cible, sur la route qui mène aux châteaux de Valère et Tourbillon.