Salvador Dalí considérait la gare de Perpignan comme le centre cosmique de l‘univers ... Mais Salvador Dalí n‘est jamais venu à la gare de Lucens. Nous avons voulu faire de l‘Hôtel-Restaurant de la Gare, à Lucens, mieux qu‘un haut lieu de l‘utopie et du surréalisme : un carrefour des saveurs. Ici, au fil de cette Broye qui draine l‘histoire millénaire d‘une région généreuse et gourmande, quatre générations d‘amoureux de la table ont patiemment façonné une enseigne qui célèbre plus que jamais l‘hospitalité et l‘amour du terroir. Loin du maniérisme et de l‘affectation, le bienmanger y a ainsi découvert une escale d‘authenticité, où le plaisir de faire plaisir s‘exprime le plus simplement du monde et sans coup de fusil : de la prévenance, des bons vins et une cuisine propre à séduire l‘oeil et le palais. Ni plus ni moins.

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