A Neuchâtel, à deux enjambées du centre-ville, l‘hôtel restaurant La Maison du Prussien trône fièrement sur les rives sauvages des gorges du Seyon, à l‘ombre des grands arbres, surplombant une chute d‘eau impressionnante. C‘est dans cet ancien
moulin chargé de plusieurs siècles d‘histoire qu‘aujourd‘hui Jean-Yves Drevet, ainsi que toute son équipe, ont le plaisir de recevoir leurs hôtes. Ce petit hôtel de charme, tout de bois et de pierre d‘Hauterive vêtue, se consacre tout entier à l‘hospitalité et à la gastronomie. A l‘ambiance chaleureuse des vieilles pierres, le restaurant contrasté par son atmosphère moderne et conviviale de son jardin d‘hiver.

Pour s’y rendre : sortie autoroute Peseux Vauseyon. Rester sur la voie de gauche. A 300 mètres suivre les panneaux bruns et jaunes : Gor du Vauseyon.

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